Το λεξικό της ελιάς

Έκδοση φιλική για τον εκτυπωτή
Πράσινες ελιές

Όροι σχετικοί με την ελιά και το λάδι.


Προβολή του λεξικού χρησιμοποιώντας αυτό το ευρετήριο

Ειδικά | Α | Β | Γ | Δ | Ε | Ζ | Η | Θ | Ι | Κ | Λ | Μ | Ν | Ξ | Ο | Π | Ρ | Σ | Τ | Υ | Φ | Χ | Ψ | Ω | ΟΛΑ

Σελίδα: (Προηγούμενο)   1  2  3  4  5  (Επόμενο)
  ΟΛΑ

Λ

Λαδωτήρι

Συσκευή με την οποία λαδώνουμε διάφορα πράγματα.

Λίμπες

Δεξαμενές όπου τοποθετούν το λάδι στο ελαιοτριβείο.

Λιόκλαδο

Κλαδί ελιάς.

Λιοστάσι

Ο ελαιώνας.

Λιοτόπι

Τόπος γεμάτος ελαιόδεντρα.

Λιοτρίβι

Το ελαιοτριβείο.

Λιόψωμο

Ψωμί ζυμωμένο με ελιές.

Μ

Μούργα

Τα κατακάθια μετά την επεξεργασία του λαδιού.

Ν

Ντορβάδες

Πανιά από λινάρι σε σχήμα φακέλου όπου τοποθετούν τη ζύμη για να μπει στο πιεστήριο.

Ο

Οξύτητα

Κριτήριο ποιοτικής αξιολόγησης του ελαιόλαδου. Μετριέται σε γραμμάρια ελεύθερου ελαϊκού οξέος ανά 100 gr λιπαρής ύλης (βαθμός οξύτητας).

Σελίδα: (Προηγούμενο)   1  2  3  4  5  (Επόμενο)
  ΟΛΑ