Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού λάδι
1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 γιαουρτάκι
4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
1 μπέκι πάουντερ
1 κουταλιά κοφτή κανέλα
Ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας σόδα
½ κουταλιά της σούπας γαρίφαλο
1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια του τσαγιού μέλι
3 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού νερό

Για το γαρνίρισμα:
Κανέλα
Καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε το λάδι, την ζάχαρη, το γιαούρτι, την κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ με την σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Τέλος τα μελώνουμε.

(Ιωάννα Φλίγγου)

Τελευταία τροποποίηση: Παρασκευή, 27 Ιούνιος 2014, 5:05 μμ